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Um evento que celebra e valoriza a comida da roça, aquela que é cultivada no quintal e temperada com histórias. Vamos a elas, as histórias...
de 5/11 a 5/12 de 2021 sex, sáb e dom
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01:48
Sauá
Iscas de Truta empanadas no fubá mimoso com quibebe, maionese de pimenta, emulsão de azedinha com azeite da Mantiqueira, farofinha de couve crocante e chips de banana
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01:44
Porto do Céu
Raviolli in brodo com cobertura de massa folhada nas opções carne, frango e vegetariano
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01:47
Allora
Ravioli artesanal de queijo da Mantiqueira na emulsão de limão caipira.
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01:46
Ao Pé da Pedra
Arroz, tutu, feijão, carne de lata lombo e costela, peixinho da horta, farofa, torresmo, bolinho de batata, abobrinha e saladas de folhas.
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01:46
Zé do Ovídeo
Arroz, tutu de feijão, linguiça caseira, torresmo, carne de lata, farofa, carne de panela, bolinho de queijo, batata frita e saladas de folhas.
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01:50
Nascente das Trutas
Truta defumada servida na folha de bananeira com molho cítrico, purê de banana e tomates confit e opção vegetariana.
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01:48
Vida Verde
Café da manhã com diversidade de ingredientes da roça e de produtos locais e opção vegana.
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01:47
Chalezinho
Angu cremoso, costela suína confitada na banha de porco, molho de cerveja, ora-pro-nóbis com alho e banana da terra assada e opção vegetariana.
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