Sauá


Funcionando há 19 anos, o Restaurante Sauá traz em seu conceito o olhar e a valorização à cultura regional. O contato direto com os produtores da Serra da Mantiqueira, por meio do olhar do chef Vitor Pompeu, proporciona a elaboração de um cardápio que mistura técnicas gastronômicas modernas com itens regionais exclusivos e a riqueza dos hábitos da roça, traços ainda bem preservados nas montanhas de Gonçalves.


Endereço: Estrada Sertão do Cantagalo, Km 7,5 Sertão do, Estr. do Cantagalo, Gonçalves

Funcionamento: de quinta a domingo das 12h00 as 22h00 sempre com reservas

Forma de pagamento: pix, cartão e dinheiro

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Telefone: (35) 99976-9970


FESTIVAL


Prato: Iscas de Truta empanadas no fubá mimoso com quibebe, maionese de pimenta, emulsão de azedinha com azeite da Mantiqueira, farofinha de couve crocante e chips de banana


Degustação comentada de Queijos e Cervejas da Mantiqueira

14/11, às 17h

Valor: 85,00


Concerto ao Pôr do Sol com Ceumar + Jantar Especial com Menu de Gastronomia da Mantiqueira

(Entrada + Principal + Sobremesa)

04 e 05/12, às 17h

Valor: 150,00


Reservas: (35) 99976-9970